カヌレ

材料と作り方はとてもシンプルですが、満足のいく焼き色と形にするのがとても難しいお菓子がカヌレです。何度も作っては配合や焼き方を試行錯誤しています。今日はやっと色が良いものができたのでご紹介します。昨日仕込んでおいた生地の配合は下の表の通りで...